Piept de Curcan la Cuptor cu Legume Rădăcinoase

Piept de Curcan la Cuptor cu Legume Rădăcinoase

europeană Mediu

O rețetă sănătoasă și bogată în proteine, perfectă pentru creșterea masei musculare, cu piept de curcan suculent și legume coapte aromate.

Tip Rețetă
Fel Principal
Timp Total
80 min
Dificultate
Mediu
Porții
4

Ingrediente

  • 800 g piept de curcan (fără piele)
  • 600 g cartofi albi (tăiați în cuburi de 2cm)
  • 400 g morcovi (tăiați în bastonașe)
  • 3 linguri ulei de măsline (extra virgin)
  • 6 căței usturoi (zdrobiți)
  • 3 ramuri rozmarin proaspăt
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)

Mod de Preparare

  1. 1
    Preîncălziți cuptorul la 200°C.
  2. 2
    Tamponați pieptul de curcan cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
  3. 3
    Amestecați uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, rozmarinul tocat, cimbrul, sarea și piperul.
  4. 4
    Masați pieptul de curcan cu jumătate din amestecul de condimente.
  5. 5
    Într-o tavă mare, amestecați cartofii și morcovii cu restul de ulei și condimente.
  6. 6
    Așezați pieptul de curcan peste legume în tavă.
  7. 7
    Introduceți tava în cuptor și gătiți pentru 45-50 minute, până când carnea atinge o temperatură internă de 74°C.
  8. 8
    Lăsați carnea să se odihnească 10 minute înainte de feliere.

Sfaturi și Sugestii

  • Pentru un piept de curcan mai suculent, marinați-l în amestecul de condimente peste noapte
  • Serviți cu o salată verde proaspătă pentru a adăuga mai multe vitamine și minerale
  • Cartofii pot fi înlocuiți cu cartofi dulci pentru un plus de nutrienți
  • Păstrați resturile la frigider până la 3 zile în recipiente ermetice

Informații Nutriționale (per porție)

Calorii
420kcal
Proteine
45g
Carbohidrați
35g
Grăsimi
12g

Echipament Necesar

cuptor tavă de copt bol pentru amestecat tocător cuțit

Rețete Similare

Cotlet de Porc Pane cu Garnitură de Pâine Prăjită Aromată

Cotlet de Porc Pane cu Garnitură de Pâine Prăjită Aromată

Un cotlet de porc suculent, învelit în crustă aurie și crocantă, servit alături de pâine prăjită aromată cu usturoi și ierburi proaspete.

Vezi rețeta →
Piept de Pui cu Sfeclă Roșie Caramelizată și Ceapă

Piept de Pui cu Sfeclă Roșie Caramelizată și Ceapă

O combinație rafinată de piept de pui suculent cu sfeclă roșie caramelizată și ceapă confiată, care oferă un contrast perfect între dulce și sărat

Vezi rețeta →
Piept de Pui cu Sos Cremos de Linte Roșie

Piept de Pui cu Sos Cremos de Linte Roșie

O rețetă bogată în proteine care combină pieptul de pui suculent cu un sos cremos și nutritiv din linte roșie, perfect pentru dezvoltarea masei musculare.

Vezi rețeta →
Publicat: 22 Nov 2024
134 vizualizări