
Piept de Curcan la Cuptor cu Legume Rădăcinoase
O rețetă sănătoasă și bogată în proteine, perfectă pentru creșterea masei musculare, cu piept de curcan suculent și legume coapte aromate.
Ingrediente
- 800 g piept de curcan (fără piele)
- 600 g cartofi albi (tăiați în cuburi de 2cm)
- 400 g morcovi (tăiați în bastonașe)
- 3 linguri ulei de măsline (extra virgin)
- 6 căței usturoi (zdrobiți)
- 3 ramuri rozmarin proaspăt
- 1 linguriță cimbru uscat
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
Mod de Preparare
-
1Preîncălziți cuptorul la 200°C.
-
2Tamponați pieptul de curcan cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
-
3Amestecați uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, rozmarinul tocat, cimbrul, sarea și piperul.
-
4Masați pieptul de curcan cu jumătate din amestecul de condimente.
-
5Într-o tavă mare, amestecați cartofii și morcovii cu restul de ulei și condimente.
-
6Așezați pieptul de curcan peste legume în tavă.
-
7Introduceți tava în cuptor și gătiți pentru 45-50 minute, până când carnea atinge o temperatură internă de 74°C.
-
8Lăsați carnea să se odihnească 10 minute înainte de feliere.
Sfaturi și Sugestii
- Pentru un piept de curcan mai suculent, marinați-l în amestecul de condimente peste noapte
- Serviți cu o salată verde proaspătă pentru a adăuga mai multe vitamine și minerale
- Cartofii pot fi înlocuiți cu cartofi dulci pentru un plus de nutrienți
- Păstrați resturile la frigider până la 3 zile în recipiente ermetice
Informații Nutriționale (per porție)
Echipament Necesar
Rețete Similare

Cotlet de Porc Pane cu Garnitură de Pâine Prăjită Aromată
Un cotlet de porc suculent, învelit în crustă aurie și crocantă, servit alături de pâine prăjită aromată cu usturoi și ierburi proaspete.
Vezi rețeta →
Piept de Pui cu Sfeclă Roșie Caramelizată și Ceapă
O combinație rafinată de piept de pui suculent cu sfeclă roșie caramelizată și ceapă confiată, care oferă un contrast perfect între dulce și sărat
Vezi rețeta →
Piept de Pui cu Sos Cremos de Linte Roșie
O rețetă bogată în proteine care combină pieptul de pui suculent cu un sos cremos și nutritiv din linte roșie, perfect pentru dezvoltarea masei musculare.
Vezi rețeta →