Supă de Pui cu Morcovi și Tăiței de Orez
O supă reconfortantă și ușoară, perfectă pentru mame care alăptează, cu piept de pui fraged și morcovi dulci, servită cu tăiței de orez.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (tăiat cubulețe)
- 3 buc morcovi (tăiați rondele subțiri)
- 1 buc ceapă (tăiată mărunt)
- 100 g țelină rădăcină (tăiată cubulețe)
- 100 g tăiței de orez (fără gluten)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2.5 l apă
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 1 legătură pătrunjel (tocat fin)
Mod de Preparare
-
1Încălzește uleiul într-o oală mare și călește ceapa până devine translucidă
-
2Adaugă cubulețele de pui și prăjește-le ușor până își schimbă culoarea
-
3Adaugă morcovii și țelina, călește pentru 2-3 minute
-
4Toarnă apa și lasă să fiarbă la foc mediu
-
5Când începe să fiarbă, reduce focul și fierbe pentru 20 de minute
-
6Adaugă tăițeii de orez și mai fierbe 5 minute
-
7Potrivește de sare și presară pătrunjelul tocat
Sfaturi și Sugestii
- Pentru o supă mai limpede, spumează periodic în timpul fierberii
- Se poate servi cu ardei iute proaspăt pentru adulți
- Tăițeii de orez pot fi înlocuiți cu orez normal
- Se păstrează la frigider până la 3 zile în recipiente închise ermetic
Informații Nutriționale (per porție)
Echipament Necesar
Rețete Similare
Piept de Pui cu Sfeclă Roșie Caramelizată și Ceapă
O combinație rafinată de piept de pui suculent cu sfeclă roșie caramelizată și ceapă confiată, care oferă un contrast perfect între dulce și sărat
Vezi rețeta →
Supă Cremă de Năut cu Morcovi și Ghimbir
O supă cremă reconfortantă și hrănitoare, cu textura catifelată a năutului și aromă subtilă de ghimbir, perfectă pentru zilele răcoroase.
Vezi rețeta →
Pulpe de Pui Glazurate cu Miere și Usturoi
Pulpe dezosate de pui suculente, glazurate cu un sos aromat de miere și usturoi, gătite la cuptor până devin aurii și caramelizate perfect.
Vezi rețeta →